🍽 Домашние котлеты с подливкой 🤤🔥
На 6 средних котлет 👇
🥩 Фарш — 400 г (идеально — говядина)
🥔 Картофель — 1 шт. (средняя)
🧅 Лук — 1 шт. (крупная)
🧂 Соль, перец — по вкусу
Подлив:
💧 Вода — 200 мл
🌾 Мука — 1 ст. л.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🥣 Сметана — 2 ст. л.
👩🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Картофель натереть на тёрке, лук измельчить 🔪
2️⃣ Соединить фарш, картофель, лук, соль и перец.
Если фарш жидковат — добавь яйцо или убери на 30 минут в холодильник ❄️
3️⃣ Сформируй котлеты среднего размера (по ладони ✋).
4️⃣ Обжарь на разогретом масле по ~2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки 🔥
5️⃣ Для подлива: смешай муку с водой (комнатной температуры), добавь томатную пасту и сметану, перемешай 🌀
💛 Подавай с пюре или гречкой — вкус детства и уют на тарелке 🍽☕
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
