Нежные ньокки из картофеля в насыщенном томатно-базиликовом соусе 🍅🌿
Это не сложно и очень вкусно 🤌✨
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 800 г
🌾 Мука — 300 г (+ для посыпки)
🥚 Яйцо — 1 шт
Для соуса 🍅
🍅 Томаты протёртые — 400 г
🧄 Чеснок
🌿 Базилик свежий
🌿 Сухой орегано
🧂 Соль, перец
💡 Муки может понадобиться чуть больше — зависит от влажности картофеля
🧑🍳 Приготовление:
🍽 Отвари картофель, очисти и размни в пюре
🥣 Добавь яйцо, соль и постепенно вмешай муку
🤲 Замеси мягкое тесто
🔪 Сформируй колбаски и нарежь на кусочки
🍴 Прижми вилкой
💧 Отвари в кипящей воде до всплытия
🍳 Для соуса обжарь чеснок
🍅 Добавь томаты и специи, туши 10–15 минут
🌿 В конце добавь базилик
✨ Смешай ньокки с соусом и наслаждайся
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
