🫐🥧 Черничный или голубичный пирог
📝 Ингредиенты:
🌾 мука – 230 г
🧈 масло сливочное – 90 г
🍬 сахар – 130 г
🥚 яйцо – 2 шт
🥛 кефир, ряженка или йогурт – 100 мл
🍋 цедра лимона – от 1 шт
🍋 лимонный сок – 2 ст.л
🍡 ванильный сахар – 1 упаковка
🍚 разрыхлитель – 1,5 ч.л
🫐 голубика или черника – 200-300 г
🧑🍳 Приготовление:
1⃣ Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной светлой массы около двух минут.
2⃣ Добавляем кефир, ряженку или натуральный йогурт, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем, масса будет неоднородной, это нормально.
3⃣ Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем во взбитую массу. Замешиваем однородное тесто. Добавляем лимонный сок и цедру.
4⃣ Половину ягод вмешиваем в тесто. Если используете замороженную ягоду, обваляйте её в крахмале.
5⃣ Переливаем тесто в форму, разравниваем и выкладываем сверху оставшиеся ягоды. Присыпаем 1 ст.л сахара.
6⃣ Выпекаем при 180°С 55-65 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 🔥
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
