🥐✨ Нутелла-бриошь
📝 Ингредиенты:
🥛 Тёплое молоко — 100 мл
🍬 Сахар — 30 г
🥚 Яйцо — 1 шт
🍞 Сухие дрожжи — 7 г
🌾 Мука — 250 г (+ немного, если липнет)
🧂 Соль — ½ ч.л
🧈 Сливочное масло (мягкое) — 50 г
🍫 Nutella — для начинки
🧑🍳 Приготовление:
🥛 Смешиваем молоко, сахар и дрожжи
🥚 Добавляем яйцо, перемешиваем
🌾 Всыпаем муку и соль — замешиваем тесто
🧈 Добавляем масло и вымешиваем 8–10 минут до гладкости
⏳ Накрываем и оставляем на 1 час (тесто увеличится в 2 раза)
🔪 Делим тесто на 8 частей (~58 г)
📏 Раскатываем в прямоугольник
🍫 Добавляем 1–2 ст.л Nutella и складываем
✂️ Нижнюю часть нарезаем полосками
🌀 Заворачиваем сверху (эффект плетения)
🧾 Выкладываем на противень
⏳ Оставляем на 30–45 минут
🥚 Смазываем яйцом
🔥 Выпекаем при 180°C 18–20 минут до румяности
💥 В итоге: мягко, сладко и опасно вкусно — остановиться примерно невозможно 😌
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
