🍰✨ Рулет «Сникерс» — нежный шоколадный бисквит, воздушный крем, варёная сгущёнка и солёный арахис… Настоящее удовольствие! 😍🥜🍫
📝 Ингредиенты
Для теста
🥚 5 яиц
🍚 150 г сахара
🌾 130 г муки
🍫 20 г какао
✨ 2 г разрыхлителя
🥛 1 ст. л. молока
🌻 50 мл растительного масла
Для крема
🥛 250 мл сливок 35%
🍬 3 ст. л. сахарной пудры
🥫 150 г варёной сгущёнки
🥜 300 г солёного арахиса
Для ганаша
🥛 125 мл сливок 35%
🍫 125 г шоколада
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Смешать муку, какао и разрыхлитель.
2️⃣ Взбить яйца с сахаром (5 мин), добавить молоко и масло.
3️⃣ Аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
4️⃣ Вылить тесто на противень с пергаментом, разровнять.
5️⃣ Выпекать 15 минут при 200°C.
6️⃣ Перевернуть корж, снять пергамент и свернуть рулетом. Остудить 20 минут.
🤍 Крем - взбить холодные сливки с пудрой до пиков.
Развернуть корж, намазать кремом, добавить полоски сгущёнки и посыпать арахисом.
Свернуть плотный рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь ❄️
🍫 Ганаш - нагреть сливки, залить шоколад, размешать до гладкости. Добавить измельчённый арахис.
Полить рулет ганашем и охладить 20 минут.
✨ Нарезать и наслаждаться!
Идеально к чаю или кофе ☕💛
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
