🍲 Жюльен с нежной курочкой и грибами
Ингредиенты:
🍗 Варёная курица - 300–400 г
🍄🟫 Грибы - 300 г
🧅 Лук - 200 г
🧀 Сыр - 150 г
🌾 Мука - 50 г
🍵 Бульон - 100 мл
🧈 Масло сливочное - 80 г
🌻 Масло растительное - 80 мл
🥛 Сметана - 200 г
🧂 Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте.
2. Измельчите мясо птицы.
3. Грибы нарежьте соломкой и обжаривайте в течение 5–7 минут.
4. Для соуса соедините пассерованную муку с бульоном, перемешайте и прогрейте.
4. Когда смесь закипит, добавьте сметану, всыпьте специи и перемешайте.
5. Налейте в кокотницы немного соуса, затем поочерёдно выложите курицу, грибы, лук и залейте соусом.
6. Посыпьте измельчённым сыром и запекайте при 180 °C 5–10 минут. При подаче полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
