🔥 Хреновина — легенда острого вкуса! 🔥
Эта пикантная закуска была популярна ещё в советскую эпоху и носила сразу несколько громких имён: «хреновина», «хренодёр», «горлодёр» 😏. Историки считают, что родилась она на Урале и в Сибири, где любили острые, сытные блюда, способные согреть в холодные зимы ❄️.
Что это такое?
Хреновина — это томатный соус, обогащённый острым хреном и чесноком. Он универсален: отлично идёт к мясу, колбасам, сырам или просто с хлебом 🍞.
Ингредиенты:
🍅 1 кг спелых помидоров
🌿 80 г свежего хрена
🧄 80 г чеснока
🧂 1,5 ст. л. соли
🍬 1,5 ст. л. сахара
🌻 1 ч. л. подсолнечного масла
Приготовление:
1️⃣ Помидоры тщательно моем и снимаем с них кожицу, пюрируем в блендере 🌀
2️⃣ Хрен чистим, нарезаем тонкими пластинками 🌿
3️⃣ Чеснок подготавливаем 🧄
4️⃣ Всё смешиваем в кастрюле, добавляем соль и сахар 🍲
5️⃣ Разливаем в стерилизованные банки, сверху добавляем немного масла для защиты от окисления 🌻
6️⃣ Храним в холодильнике ❄️
💥 Готово! Настоящий взрыв острого вкуса, который согреет, разбудит аппетит и удивит гостей! 🔥
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Наш второй канал - «Полезная Россия» - Подписаться
