Вкуснее, чем пельмени. Легче, чем вареники.
Кыстыбый— простое и сытное татарское блюдо, которое готовят дома снова и снова.
Тесто:
150 мл молока
50 г сливочного масла
щепотка соли
щепотка сахара
Замешиваем тугое тесто.
Из этого количества — 10 лепёшек по ~70 г.
Раскатываем тонко.
Обжариваем на сухой раскалённой сковороде
по 2 минуты с каждой стороны.
Начинка (пюре):
Лук обжариваю на растительном масле до карамельного цвета — это даёт яркий вкус.
Добавляю пюре и 1 сырое яйцо, взбиваю до пышности.
Начиняем лепёшки.
Пока горячие — обильно смазываем сливочным маслом.
Просто. Сытно. Как дома 🤍
Сохраняйте рецепт и подписывайтесь — дальше будет ещё вкуснее.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
