Свиной фарш -1 кг.
Чеснок -3 зуб.
Специи: соль, черный перец, смесь сушеных томатов
Яйцо -1 шт.
Молоко -2 ст.л.
Панировочные сухари-1 ст.л. С горкой
Лук -2 шт.
Перец красный (Рамиро или болгарский ) - 1 шт. (по желанию )
Сыр- 250 Гр. (Лучше взять готовый нарезной)
Ветчина-250 гр. (у меня готовый нарезной)
Бекон- 300 гр.
Готовим:
Мясо свинины пропускаем через блендер, добавляем чеснок, специи, яйцо , панировочные сухари, молоко, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Затем этот фарш выкладываем на пищевую пленку и формируем прямоугольную форму высотой ~1 см.
Выкладываем сыр, ветчину, измельченный перец, и обжаренный лук. Скручиваем в рулет.
Бекон выкладываем на пищевую пленку в форме ёлки внахлест. В центр бекона укладываем рулет и собираем беконом к центру. Убираем в фольгу и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 50 минут, затем фольгу раскрываем, и отправляем обратно в духовку румянится на минут 10-15.
Можно подавать как горячее блюдо, можно как закуску в остывшем виде.
Это очень вкусно 🫠
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
