МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ
* Скумбрия — 1 кг
* Вода — 1,5 л
* Соль — 2 ст. л. с горкой
* Перец горошком — 10 шт.
* Лавровый лист — 2 шт.
* Гвоздика — 3 шт.
* Подсолнечное масло — 4 ст. л.
* Уксус 9% — 3 ст. л.
* Лук репчатый — 1 крупная головка
1. Вскипятите воду, добавьте соль и специи, прокипятите 3 минуты. Оставьте маринад остывать.
2. Рыбу разделайте, нарежьте кусочками и сложите в контейнер.
3. Залейте холодным маринадом и уберите в холодильник на 10–12 часов.
4. Затем слейте маринад, а рыбу переложите в банку, чередуя с кольцами лука.
5. Добавьте масло и уксус — и можно наслаждаться!
Уже на следующий день скумбрия готова к подаче!
Приятного аппетита ❤️
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
