СМАЖЕНКИ ИЗ ДЕСТВА 🥹😍
🥣 Тесто (на 500 г муки)
• Мука — 500 г
• Молоко — 155–160 мл
• Вода — 155–160 мл
• Дрожжи — 5 г (если сухие; свежих ~15 г)
• Соль — 6 г (примерно 1 ч. л. без горки)
• Сахар — 1,5–2 ст. л.
• Сливочное масло — 60–65 г
• Яйцо — 1 небольшое
(или 1 крупное, но можно убрать 1–2 ст. л. жидкости)
👩🍳 Приготовление теста
1. Смешать тёплое молоко и воду.
2. Добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо, растопленное масло.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
4. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.
🧀 Начинка (по оригиналу)
• Колбаса
• Кетчуп
• Майонез
По желанию:
• Сметана + яйцо (залить сверху)
• Тёртый сыр
🔥 Выпечка
• 180 °C, 30–40 минут до румяной корочки.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
