Лучший рецепт сочной куриной грудки🔥
Не благодарите😉❤️
Один раз попробуете приготовить по моему рецепту, про другие забудете💯 Грудка получается невероятно сочной и мягкой😋 обычно я готовлю с большим запасом, охлаждаю и вакуумирую. Идеально на бутерброд
вместо вредной колбасы💯
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудка куриная (обязательно на кости)-2 шт. Весом 1600 г
Для солевого раствора:
Вода-500 мл
Соль ‼️крупная-2 ст.л. (32 г)
Для маринада:
Растительное масло-3 ст.л.
Молотая сладкая паприка-1 ст.л.
Кориандр-1 ч.л.
Чёрный молотый перец-1 ч.л.
Соль-1 ч.л.
Горчица русская-1 ч.л.
Горчица зернистая-1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Приготовить солевой раствор, поместить грудку, убрать на ночь в холодильник, затем достать, обсушить бумажным полотенцем.
🔹 Смешать все ингредиенты для маринада, натереть грудку со всех сторон, оставить мариноваться на 1 час.
🔹 Духовку разогреть до t 220°.
🔹 Запекать грудку кожей вверх ~25-30 мин., в процессе пару раз смазать маринадом, затем духовку выключить, и оставить до полного остывания. ❗️ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАТЬ.
🔹 После остывания мясо достать и нарезать.
‼️ВАЖНО: время приготовления зависит от мощности вашей духовки
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
