Вкусно по госту
MAX ·
Воздушное тесто для пирожков🔥
У меня 2-е порции, вы смело можете брать пополам
Для пирожков нам понадобиться:
Для теста:
Молоко - 200 мл
Ряженка - 500 мл
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт + 2 белка (желтки оставляем для смазывания поверхности)
Дрожжи живые 15 гр, если сухие то, 7 - 8 гр
Ванилин - 2 гр
Мука - 1100 гр (+ - ) 50 гр
Делим тесто на одинаковые части по 55-60 гр
Выпекать при t - 180* - 25 минут
Для начинки:
Щавель - 800 гр
Яблоки сладких сортов - 10 шт
Ванили - 1 гр
Сахар - 150 гр
Крахмал - 60 гр
На выходе получаем 40 пирожков.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
