МАКОВО-АРАХИСОВЫЙ ТОРТ
КБЖУ - 129/6/5/16 в 100 гр.
Форма 16 см
💞Для коржа:
200 мл кефира 2,5%
4 яйца без одного желтка (он нужен будет для крема)
120 гр рисовой муки (можно пшеничную ц/з)
4 ч/л мака
стевия (по вкусу)
разрыхлитель 1 ч/л без горки
💞Для крема:
1 желток
400 мл молока 2,5%
3 ст/л СОМ
3 ст/л кукурузного крахмала
стевия по вкусу
Арахис - 50 гр
💞Готовим корж:
Смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно, размешивая лопаткой или венчиком, вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой до 180° духовке 35-40 мин.
💞Готовим крем:
Все ингредиенты смешиваем венчиком в антипригарной кастрюльке. Доводим до загустения на медленном огне помешивая. Если будут комочки, можно пробить блендером.
💞Арахис обжариваем, очищаем от шелухи и дробим ножом + скалкой.
💞Собираем торт: делим корж (получается высокий) - на три. Смазываем кремом и сверху посыпаем арахисом. Убираем в холодильник часов на 3-5, а лучше на ночь
