🥞 Кабачковые блинчики
✅Ингредиенты (примерно на ~6 порций):
• Кабачок — 300 г
• Яйца — 3 шт. (средние, по 50 г)
• Молоко — 250 мл (1,5% или 2,5%)
• Мука пшеничная — 100 г
• Укроп свежий — 25 г
• Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки — по желанию, минимально (можно жарить на сухой антипригарной сковороде)
⸻
👩🍳 Способ приготовления:
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, немного отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить яйца, молоко, муку, чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец.
3. Хорошо перемешать до однородного теста.
4. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием по 1–2 минуты с каждой стороны.
⸻
📊 Калорийность и БЖУ (на 100 г):
Примерный вес всей массы теста: ~700–750 г
(зависит от степени отжима кабачков и размера яиц)
На 100 г:
• Калории: 96 ккал
• Белки: 5,6 г
• Жиры: 4,8 г
• Углеводы: 7,5 г
На весь рецепт (~750 г):
• Калории: 720 ккал
• Белки: 42 г
• Жиры: 36 г
• Углеводы: 56 г
⸻
🔸 Можно подавать с нежирной сметаной или соусом из йогурта и зелени.
🔸 Отличный вариант для лёгкого ужина или завтрака.
