✅Праздничные закуски 😊👍
Все варианты подходят для ПП-стола и Нового года 🎄
Расчёт — на 1 порцию.
🦐 1.Креветки с лимонно-йогуртовым соусом
Состав:
▪️ креветки отварные — 150 г
▪️ йогурт греческий 2% — 40 г
▪️ лимонный сок — 5 г
▪️ чеснок — по желанию
▪️ соль, перец
Как приготовить:
▪️ Креветки отварить 2–3 минуты в подсоленной воде, остудить.
▪️ Йогурт смешать с лимонным соком и мелко натёртым чесноком.
▪️ Креветки аккуратно перемешать с соусом.
Праздничное оформление:
▪️ Подать в прозрачной креманке или на салатных листьях.
▪️ Украсить долькой лимона и веточкой укропа.
КБЖУ:
≈ 210 ккал
Б 32 г / Ж 4 г / У 6 г
🥗 2. Свёкла с творожным сыром и орехами
Состав:
▪️ свёкла отварная — 180 г
▪️ творожный сыр 5% — 40 г
▪️ грецкий орех — 10 г
▪️ соль
Как приготовить:
▪️ Свёклу нарезать тонкими кружками или кубиком.
▪️ Сыр слегка подсолить.
▪️ Орехи мелко порубить.
Праздничное оформление:
▪️ Выложить свёклу слоями, сверху аккуратные «шапочки» сыра.
▪️ Посыпать орехами и добавить микрозелень.
КБЖУ:
≈ 220 ккал
Б 8 г / Ж 12 г / У 20 г
🥚 3. Фаршированные яйца с йогуртово-горчичным кремом
Состав:
▪️ яйца варёные — 2 шт (110 г)
▪️ йогурт греческий 2% — 35 г
▪️ горчица — 5 г
▪️ зелень
Как приготовить:
▪️ Яйца разрезать пополам, желтки вынуть.
▪️ Желтки растереть с йогуртом и горчицей до крема.
▪️ Наполнить белки кремом.
Праздничное оформление:
▪️ Отсадить начинку кондитерским мешком.
▪️ Украсить укропом, микрозеленью или икрой из водорослей.
КБЖУ:
≈ 235 ккал
Б 16 г / Ж 16 г / У 4 г
🥑 4. Авокадо с лимоном и семенами
Состав:
▪️ авокадо — 120 г
▪️ лимонный сок — 5 г
▪️ семена тыквы — 10 г
▪️ соль
Как приготовить:
▪️ Авокадо нарезать дольками или кубиком.
▪️ Сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить.
▪️ Посыпать семенами.
Праздничное оформление:
▪️ Подать в кожуре авокадо или выложить веером на тарелке.
▪️ Добавить микрозелень или гранат для цвета.
КБЖУ:
≈ 260 ккал
Б 6 г / Ж 21 г / У12 г
