Яблочный десерт с клубникой
⏰ 30 минут
🍽 4–6 порций
📖 Ингредиенты:
Карамелизированные яблоки:
• Вода — 50 г
• Сахар — 70–100 г
• Яблоки очищенные — 360 г
• Лимонный сок — 15 г
• Сливочное масло — 30 г
• Цедра лимона — 1/2 лимона
Творожный слой:
• Творог 9% — 400 г
• Карамелизированные яблоки — 360 г
• Желатин — 18 г
• Вода для желатина — 90 г
Шоколадный слой:
• Молочный шоколад — 90 г
• Сливки 20% — 70 г
• Желатин — 4 г
• Вода для желатина — 20 г
Компот:
• Клубника — 150 г
• Сахар — 30 г
• Лимонный сок — 5 г
• Цедра лимона — 1/2 лимона
• Мята — по желанию
• Вода — 30 г
Клубничный слой:
• Клубничный компот — 150 г
• Желатин — 5 г
• Вода для желатина — 25 г
• Клубника — для декора
#30мин #десерт
Вкусно и Быстро
