Татарский вак бэлиш
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 370 г
соль – 0,5 ч.л
сахар – 1 ч.л
кефир – 250 мл
сода пищевая – 0,5 ч.л
масло сливочное растопленное – 80 г
Для начинки:
говядина – 350 г
картофель – 4-5 шт
лук репчатый – 1 шт
соль и перец – по вкусу
масло сливочное растопленное – 40 г
яйцо – 1 шт для смазки
бульон куриный или говяжий – по 2 ст.л в бэлиш
