🥒Рулеты из баклажана и кабачка
Ингредиенты:
Рулет из баклажанов:
▫️Баклажаны — 2 шт
▫️Соус песто — 2 ст. л.
▫️Сыр моцарелла — 150 г
▫️Помидор — 1 шт
▫️Руккола — 30 г
Рулет из кабачков:
▫️Кабачки — 2 шт
▫️Сыр моцарелла — 150 г
▫️Рикотта — 2–3 ст. л.
▫️Укроп свежий — пучок
▫️Огурец соломкой — 1 шт
▫️Лосось слабой соли — 150 г
Приготовление:
▫️Нарежьте баклажаны и кабачки, посолите и оставьте на 20 минут.
▫️Уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем.
▫️Выложите овощи внахлёст, посыпьте моцареллой.
▫️Запекайте 20 минут при 200°C.
▫️Добавьте начинку и сверните рулетом.
Приятного аппетита
