🐠 Рыбные котлетки
Ингредиенты:
Белая рыбка (любая) - 750 гр. (перемолоть в фарш)
Овсяные хлопья - 4 ст.л.
Яйца - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1/2 головки
Зелень - пучок
Соль/перец/оливковое масло
Приготовление:
1. Главное в начале промой чеснок и разрежь на 2 части, очищенный лук и морковь с чесноком заверни в фольгу и отправь на час в разогретую духовку при 180 градусов.
2. А пока измельчи овсяные хлопья, либо в блендере, либо в кофемолке.
3. Мелко нарежь зелень и запечённые овощи, пропусти через мясорубку вместе с рыбкой.
4. Смешай овощи и рыбный фарш, молотые хлопья, яйца, зелень, соль и перец. Перемешай и оставь минут на 30-40, чтобы хлопушки набухли.
5. Затем сформируй клубочки или как тебе будет удобно.
6. Обжарь котлетки на оливковом масле с 2 сторон по 1-2 минуте и убери в форму, выстеленную пергаментом.
7. Накрой фольгой и выпекай в разогретой духовке 30-40 минут при 180 гр.
Приятного аппетита 🤍
Вкусно и Быстро • Рецепты
