🍲 Том Ям с морепродуктами
🗒️ Ингредиенты:
‣ креветки – 350 г.
‣ кальмары – 350 г.
‣ паста Том Ям – 50 г.
‣ кокосовое молоко – 250 мл.
‣ шампиньоны – 200 г.
‣ помидоры черри – 150 г.
‣ кинза
‣ ялтинский лук – 1/2 шт.
‣ вода
‣ соль
‣ рис
‣ лайм
🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте на масле до испарения влаги.
2. Добавьте лук и обжаривайте ещё 3 минуты.
3. Добавьте пасту Том Ям и обжаривайте 2-3 минуты вместе с овощами.
4. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения, затем добавьте воду до 70-80% объёма кастрюли.
5. Посолите по вкусу и добавьте креветки с кальмарами, дождитесь повторного закипания.
6. Нарежьте черри пополам и добавьте в суп, варите 1 минуту и выключите.
7. Посыпьте кинзой, при желании сбрызните лаймом и подавайте с рисом.
Приятного аппетита 👍
Вкусно и Быстро • Рецепты
