🌟Воздушные булочки к чаю
Нам понадобится:
🔻Тёплое молоко — 150 мл
🔻Дрожжи — 1 ч. л
🔻Сахар — 50 г + 2 ч. л для опары
🔻Яйцо — 1 шт
🔻Сливочное масло — 40 г (в тесто) + для смазки
🔻Мука — 400–500 г
🔻Ванильный сахар — 1/2 ч.л
🔻Соль — щепотка
🔻Сахарная пудра — для декора
В тёплое молоко добавь дрожжи и 2 ч. л. сахара.
Перемешай и оставь в тепле на 10–15 минут до появления пышной «шапочки».
Добавь к опаре сахар, соль, яйцо, ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно всыпай муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
Оставь его в тепле на 1 час для подъёма.Раскатай тесто в пласт, щедро смажь мягким сливочным маслом и присыпь сахаром.
Сверни булочки, как показано на видео, и выложи на противень.
Дай им «отдохнуть» ещё 15 минут.Выпекай при 180°C до красивого золотистого цвета.Горячие булочки по желанию присыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита❤️
Вкусно и Быстро - Подпишись👇
