Маринованная скумбрия 🔥
🥬 Ингредиенты:
⭐ Скумбрия (свежемороженная) 3шт.
⭐ Лук 5-6шт.
Для маринада:
⭐ Растительное масло 250мл.
⭐ Уксус 9% 100мл.
⭐ Мёд (или сахар) 2 ст л
⭐ Кетчуп 4 ст л
⭐ Соль 2 ст л
⭐ Черный перец горошком 25-30шт.
⭐ Душистый перец горошком 15-20 шт.
⭐ Кориандр молотый 1 ч л
⭐ Горчица в зернах 1 ст л
⭐ Лавровый лист 4шт.
🔥 Приготовление:
Рыбу мою, очищаю от внутренностей и нарезаю на кусочки толщиной 1,5 см.
Лук нарезаю полукольцами. В глубокую миску укладываю слоями лук и рыбу.
Готовлю маринад: все ингредиенты смешиваю в сковороде или кастрюле и довожу до кипения на слабом огне.
Варю 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаю примерно 1 час.
Заливаю остывшим маринадом рыбу с луком, накрываю крышкой и убираю в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваю). Готово
Вкусно и Быстро 👉Подписаться
