🧆 Маринованные котлеты с ароматом шашлыка
🗒 Ингредиенты:
‣ свиная шея – 500-700 г
‣ лук репчатый – 2 шт
‣ хлеб белый – 4-5 кусочков
‣ сметана – 2 ст.л
‣ вода – 50 мл
‣ соль и перец – по вкусу
‣ мука – для обваливания
🍽 Приготовление:
1. Мясо нарезать на средние куски (чтобы потом пролезли в мясорубку), лук полукольцами. Добавить соль и перец. Лук пожать руками, все перемешать, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).
2. Пропустить мясо с луком и хлебом через мясорубку. Добавить сметану, воду и тщательно отбить фарш. Обваливаем в муке и обжариваем до готовности с двух сторон. Первая сторона без крышки, вторая — убавляем немного огонь и накрываем крышкой.
Вкусно и Быстро 👉Подписаться
