Публикация от 3 февраля 2026

Вафельные трубочки с красной рыбкой и творожным сыром для праздничного стола Ингредиенты: • 3 крупных яйца (СО) • 150 мл молока • 130-150 г муки • 100 г твёрдого сыра • 90 г сливочного масла • соль - по вкусу Для начинки: • 300 г творожного сыра • 100 мл сливок жирностью от 30 % • 80-100 г красной рыбы • небольшой пучок укропа Приготовление: Сыр натрите на мелкой терке Добавьте яйца, молоко, растопленное, но не горячее масло, перемешайте Всыпьте муку и соль по вкусу, перемешайте Запекайте в вафельнице для тонких вафель или на гриле до золотистого цвета Если верх и низ пропекаются неравномерно — переверните один раз Быстро, пока вафли горячие, скрутите их в трубочку и оставьте остывать на решетке швом вниз Не используйте тарелки, чтобы не собирался конденсат и трубочки не размякли Для начинки взбейте сливки с творожным сыром миксером на высокой скорости до загустения. Добавьте укроп и рыбу Полученную массу переложите в кондитерский мешок и начините трубочки Вкусно и Быстро 👉Подписаться