Картофельный хлеб 🤤
Ингредиенты:
▫️Картофель - 250 гр.
▫️Молоко - 100 мл.
▫️Вода - 100 мл.
▫️Соль - 1 ч.л.
▫️Сахар - 1ч.л.
▫️Дрожжи сухие - 6 гр.
▫️Мука - 500 гр.
Приготовление:
▫️Отвариваем картофель в подсоленной воде до полной готовности, разминаем его в пюре и оставляем немного остыть.
▫️Для теста смешиваем тёплую воду с тёплым молоком, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи, всё хорошо перемешиваем до полного растворения, следом добавляем картофель и разводим до полной однородности, так чтобы не было комочков, теперь добавляем муку и замешиваем тугое тесто, вымешиваем 5-7 мин., тесто собираем в колобок, смазываем растительным маслом и убираем на расстойку в тёплое место на 40 мин.-1 ч.
▫️По истечению времени поднявшиеся тесто перекладываем в сковороду либо в чугунный казанок, присыпаем мукой и делаем надрезы, как показано на видео, накрываем крышкой и оставляем ещё на 15 мин., далее ставим в разогретую до 210 гр. духовку на 30 мин. под крышкой и ещё на 10 без крышки.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вкусно и Быстро 👉Подписаться
