Рецепт тефтелей в духовке
Одно из моих правил в приготовлении мясных блюд из фарша это- лук добавлять в обжаренном виде. Жарить на подсолнечном и сливочном масле
.
ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ В ЗАЛИВКЕ :
💥 фарш свинина+говядина- 450гр;
💥лук- 2 шт крупных;
💥чеснок- 2 зубчика;
💥рис- 70 гр;
💥сливочное масло- кусочек для жарки; 💥специи- соль, перец;
💥томатное пюре- 200 гр;
💥сметана- 200 гр;
💥вода 100-120 мл
ГОТОВИМ
Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла;
Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 минут предварительно), специи. Перемешать тщательно;
Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания;
Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. Залить соусом тефтели;
5. Выпекать при 200 гр 40 минут, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться. Если у вас соус покрывает тефтели неполностью, то через полчаса полейте их соусом, чтоб не пересохли.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вкусно и Быстро 👉Подписаться
