Песочные колечки 🍰
Ингредиенты:
Сливочное масло -180 г
Сахар - 110 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Яйцо -1 шт
Мука - 350 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 8 г
Для украшения:
Арахис жареный - 120 г
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Приготовление:
Мягкое сливочное масло объединяем с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем до светлой массы. В процессе добавляем яйцо и продолжаем взбивать до однородности.
Муку соединяем с щепоткой соли и разрыхлителем. Добавляем сухие ингредиенты к полученной сливочно-сахарной массе. Замешиваем тесто, собираем его в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут.
Раскатываем тесто в пласт толщиной ~ 0,7 см. Вырезаем кольца с помощью вырубки (можно использовать стакан и маленькую рюмку для серединки). Перекладываем на противень с пергаментом.
Смазываем кольца смесью желтка и молока. Посыпаем обжаренным и рубленым арахисом, слегка прижимая его к тесту.
Выпекаем при 180° 15-18 минут, до золотистой корочки. Остужаем на решётке.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
