Лепёшка а-ля хачапури с фаршем 🥨
📝Ингредиенты:
Мука – 500 г
Тёплая вода – 200 мл
Тёплое молоко – 100 мл
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 10 г
Соль – 15 г
Дрожжи сухие – 8 г
Фарш – 400 г
Болгарский перец – 1 шт
Помидор – 1-2 шт
Лук – 1 шт
Соль и специи – по вкусу
Сыр – 100 г
Желток – для смазывания
⏳Приготовление:
1. 1/3 часть муки смешиваем с молоком, водой , кладём сахар, дрожжи, перемешиваем. Ждём 5 минут.
Добавляем 1/2 остатка муки и растительное масло. Тесто должно получится как йогурт. Накрываем плёнкой, убираем в тёплое место на час-1,5.
2. Пока обжариваем фарш, с луком и болгарским перцем. Кладём ваши любимые специи и нарезанный помидор. Выпариваем влагу.
3. Как тесто поднялось добавляем к нему оставшуюся муку , замешиваем. Делим на ровные 8 частей.
4. Раскатываем , по краям кладём сыр. Скручиваем тесто, придаём форму лодочки. В центр начинку и посыпаем сыром. Обжариваем в духовке при 200°С с конвекцией до золотистости.
Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
