САЛАТ «МИМОЗА» ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ - НЕЖНЫЙ И ВОЗДУШНЫЙ (БЕЗ КАРТОФЕЛЯ И МОРКОВИ)ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ САЛАТА:
✅ Консервированная горбуша (в собственном соку) — 240–300 г
✅ Яйца куриные — 5 шт. (отварные)
✅ Сыр твёрдый — 100–120 г
✅ Яблоки — 2 шт. (лучше кисло-сладкие)
✅ Сливочное масло — 100 г (замороженное)
✅ Майонез — 100–120 г
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК:
✅ Лук репчатый — 1 шт. (100–120 г)
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Уксус 9% — 1 ст. л.
✅ Холодная вода — для маринада
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ (ПО ЖЕЛАНИЮ):
✅ Зелень
✅ Свежий огурец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать максимально мелко. Переложить в миску, добавить соль, сахар, уксус и залить холодной водой так, чтобы лук был полностью покрыт. Перемешать и оставить мариноваться на 10 минут. Затем слить маринад и слегка отжать лук.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить. Аккуратно разделить белки и желтки.
3. Белки натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем на блюдо или в форму. Сверху нанести тонкую сеточку майонеза.
4. Рыбные консервы слить от жидкости, размять вилкой. Выложить половину рыбы ровным слоем поверх белков.
5. Распределить маринованный лук по рыбе, сверху — тонкий слой майонеза.
6. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и выложить следующим слоем, не прижимая.
7. Выложить вторую половину рыбы и снова нанести тонкую сеточку майонеза.
8. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и сразу выложить ровным слоем (яблоки придают салату свежесть и лёгкую кислинку).
9. Замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке поверх яблок.
10. Желтки натереть на мелкой тёрке и аккуратно распределить финальным слоем по всей поверхности салата.
11. Украсить салат по желанию зеленью, цветами или лентами из свежего огурца. По желанию убрать в холодильник на 1–2 часа для пропитки или подавать сразу.
<Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅
Наши каналы
Долголетие и Здоровье
Маленькие хитрости
Хозяйкам на заметку
Женский юмор
Открытки на каждый день
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
