👩🏼🍳Сегодня готовим те самые пышные домашние крепли, от которых невозможно оторваться
Можно сочетать с джемом с нутелой или посыпать сахарной пудрой (заранее пишу что по этому рецепту крепли получаются не сладкими)🙂
Рецепт:
500 мл кефира
200 г сметаны
Подогреть до тёплого состояния
После добавить:
1 пачку разрыхлителя 15 грамм
1 ст. л. сахара
Щепотку соли
Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы появилась пышная шапочка.
Затем добавить:
3 яйца
1 кг муки
сухие дрожжи (7 гр.)
Замесить мягкое тесто, в конце добавить 1 ст. л. растительного масла.
Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
После раскатать тесто пластом толщиной около 1 см, нарезать ромбиками или прямоугольниками.
Сделать в середине надрез и свернуть, как показано на видео.
Обжарить в раскалённом масле до золотистого цвета
Приятного аппетита 🥰
