БУЛОЧКИ-ТЫКОВКИ к осеннему чаепитию😍🍂
Нежные, воздушные, румяные булочки в форме тыковок 🧡
А внутри любимая начинка: малиновое конфи, шоколад или нежный заварной крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
🥛 Тёплое молоко - 300 мл
🧈 Сливочное масло - 70 гр
🥚 Яйца - 2 шт
🍚 Сахар - 120 гр
🧂 Соль - ½ ч. л.
✨Дрожжи - 9 гр
🤍 Ванилин по вкусу
🌾 Мука - 700–750 гр
🌻 Подсолнечное масло - 2–3 ст. л.
НАЧИНКА НА ВАШ ВЫБОР: Малиновое конфи ,шоколад , заварной крем
🍯 САХАРНЫЙ СИРОП ДЛЯ БЛЕСКА:
• Вода - 2 ст. л.
• Сахар - 2–3 ст. л.
• Долька лимона 🍋
Всё проварить около 5 минут.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Замешиваем мягкое тесто и оставляем в тепле до увеличения в объёме.
2️⃣ Делим на шарики по 60–70 г, формируем тыковки с помощью кулинарной нити. 🎃
3️⃣ На подъем булочки не оставляю,пока формирую они достаточно подходят.Готовые булочки смазываем желтком с молоком.
4️⃣ Выпекаем при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
5️⃣ Горячие булочки смазываем сахарным сиропом, после остывания снимаем нить и наполняем любимой начинкой: малиновым конфи, шоколадом или заварным кремом.
Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте! 🥰
