Творожные «бабочки» пеку к чаю — мягкие внутри и румяные снаружи. Из творога можно быстро приготовить необычное угощение к чаю. Симпатичные «бабочки» жарятся на сковороде, получаются нежными и не требуют дрожжей.
Ингредиенты: 200 г творога, яйцо, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 150–180 г муки.
Смешайте творог, яйцо и сахар. Добавьте соль, разрыхлитель и муку, замесите мягкое тесто. Раскатайте пласт толщиной около 0,5 см, вырежьте кружки и сожмите каждый посередине, формируя крылышки. Обжарьте на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
По моему опыту, слишком много муки делает творожную выпечку плотной, поэтому добавляйте ее постепенно. Для аромата подойдет ваниль или лимонная цедра.
