Публикация от 20 августа 2026

🥐 Пышные домашние булочки с маком ⠀ Мягкие, нежные и ароматные булочки с красивой румяной корочкой. Тесто получается воздушным, а сами булочки долго остаются мягкими. ⠀ Ингредиенты: 200 мл тёплого молока 1 ст. л. сахара 7 г сухих дрожжей 2 ст. л. сахара 1 яйцо 30 мл растительного масла 300–320 г пшеничной муки ½ ч. л. соли 2 ст. л. кукурузного крахмала 30 г сливочного масла ⠀ Для смазывания: 1 желток + 2 ч. л. молока Мак — для посыпки ⠀ Приготовление: ⠀ • В тёплом молоке смешать 1 ст. л. сахара и дрожжи. Оставить на 15 минут. • Добавить сахар, яйцо и растительное масло. Затем постепенно всыпать муку с солью и крахмалом. Добавить мягкое сливочное масло и замесить мягкое тесто. •Накрыть и оставить в тёплом месте на 50 минут. • Разделить тесто на 9 частей, сформировать шарики и оставить на 10 минут. Каждый шарик раскатать, разрезать на 8 частей и сформировать булочки с помощью деревянной шпажки. • Переложить на противень, накрыть и оставить ещё на 20 минут. • Смазать желтком с молоком и посыпать маком. • Выпекать при 180°C 20–25 минут. ⠀ Получаются невероятно мягкие и нежные булочки! 😍 ⠀ Сохраняйте рецепт ❤️ ⠀ Приятного аппетита! 🌷 Вкусная выпечка - Подписаться