Пончики. Рецепт.
Мягкие и пышные, горячие домашние пончики не оставят равнодушным никого из твоих друзей. А дети их просто обожают!
Тем более что рецепт настолько простой, что получается всегда. И времени займёт совсем немного.
Если захочешь побаловать себя и своих близких, вот рецепт:
Мука 600 гр
Вода 250 мл
Яйцо 2 шт
Сахар 5 столовых ложек
Соль 1/2 чайной ложки
Масло растительное 50 мл
Дрожжи сухие 10 гр (1 пачка)
Смешай муку, дрожжи, сахар, соль. Добавь воду, масло, яйца. Вымешивай 10 мин. Накрой и убери в теплое место на 45 мин. Тесто поднимется. Его нужно обмять и разделить на 16-18 кусочков.
Из каждого кусочка скатать булочку. И из булочки сформировать колечко, аккуратно проделав в ней отверстие.
Колечки положи на противень, смазанный растительным маслом. Они тогда не прилипнут. Руки тоже смажь маслом, так удобнее.
Пончикам дай расстояться минут 10-15 и жарь их в кастрюльке в растительном масле.
Масло должно быть хорошо разогрето, но не должно дымить, а то пончики будут пригорать. Масло должно покрывать пончики до половины.
Переворачивай аккуратно! Масло очень горячеее!
Лучше для этого взять вилку или шумовку с ручкой подлиннее.
Жарятся они буквально минуту с каждой стороны, а то и меньше.
Выложи готовые пончики на бумажную салфетку или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
И без промедления подавай к столу.
Не забудь посыпать сахарной пудрой!
Вкуснятина!!
Вкусная выпечка - Подписаться
