ШИ БАУРСАКИ
Казахское национальное блюдо.
Если я правильно поняла☺️
Для теста
✔️Молоко-250 г
✔️Яйца-1 шт
✔️Соль-1/4 ч.л
✔️Разрыхлитель-1 ч.л
✔️Сахар-40 г
✔️Слив масло-60 г
✔️Мука-550 г
Молоко нагреть,оно должно быть тёплым. Растопить слив масло.
Замесить тесто.
Раскатать тесто в толщину 5 мм.
Полоски я нарезала по 7 см,а саму соломку по 8-9 мм. Толщину и ширину можно регулировать по желанию. Я показываю свой вариант. Жарить при постоянном помешивании до слегка золотистой корочки.
Огонь должен быть средний или чуть выше среднего чтобы они успели прожариться.
Здесь важно. Если вы хотите мягкие баурсаки,жарите из слегка светлыми,а для более хрустящих до золотистой корочки. Я довела до золотистой корочки так как я люблю хрустеть)) Со сгущёнкой очень вкусно😋
Вкусная выпечка - Подписаться
