Un kurabiyesi — одно из самых популярных печений в Турции.
Очень простое, но с идеальной текстурой.
Такие печенья часто покупают в пастане,
но их легко приготовить дома.
Я живу в Турции и показываю еду для жизни в Турции.
Это домашняя Турция.
Не ресторан, а обычная кухня.
Сохраните рецепт.
РЕЦЕПТ
Ингредиенты
сливочное масло — 200 г (мягкое)
растительное масло — ½ стакана (≈100 мл)
сахарная пудра — 1 стакан
крахмал — ½ стакана
мука — 3–3,5 стакана
ванилин по вкусу
Приготовление
Смешать мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
Добавить растительное масло.
Добавить крахмал.
Постепенно вводить муку и замесить мягкое тесто.
Сформировать печенье.
Выпекать при 160–170°C 20–25 минут.
Печенье должно остаться светлым.
После остывания посыпать сахарной пудрой.
👉 Не запекайте до румяности —
оно должно остаться светлым, тогда будет таять во рту.
Вкусная выпечка - Подписаться
