Постный манник, который тает во рту (без молока и яиц) ✨
Этот манник разбивает стереотипы о постной выпечке! Он получается высоким, пышным, с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Секрет в правильном сочетании простых ингредиентов: вода, мука, манка и немного растительного масла дают потрясающий результат.
Никакого кефира, никаких яиц — только доступные продукты и ваше желание побаловать близких вкусненьким.
✅Ингредиенты:
•Вода (кипяченая комнатной температуры) - 250
МЛ
•Манная крупа (марки Т) - 200 г
•Масло растительное (не оливковое) - 90 г
•Сахар - 170 г
•Разрыхлитель теста - 10 г (1 ст.л)
•Соль - 1/3 ч.л
•Ванилин - 0,5 г (полпакетика)
•Мука пшеничная - 180 г
•Ягоды - 150 гр
•крахмал кукурузный или мука -1 ст.л для обваливания ягод.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В глубокой миске соединяем воду с манной крупой, сахаром, солью, растительным маслом.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином и постепенно вводим в основную массу, замешиваем однородное тесто, без комочков. Желательно оставить массу минут на 30-40 для набухания манки. Но я не жду) пеку сразу.
3. Ягоды обваливаем в кукурузном крахмале или муке.
4. Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манной крупой.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-50 мин. (учитывайте особенности вашей духовки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💗
Вкусная выпечка - Подписаться
