Вкусная выпечка
MAX ·
ПРИВЕЗЛА РЕЦЕПТ ИЗ ИТАЛИИ: мука, картошка и немного капусты. Много сочной начинки внутри тонкого румяного теста 🔥😋
Картофель — 5 шт.;
Сливочное масло — 20 г;
Соль — 1,5 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Петрушка — 1 пучок;
Мука — 220 г;
Растительное масло — 30 мл;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Капуста — 350 г;
Вода — 30 мл.
Отвариваем картофель, смешиваем его со сливочным маслом и ложкой соли, превращаем в пюре.
Шинкуем мелко петрушку.
Разбиваем в картофельное пюре яйцо, высыпаем петрушку и снова перемешиваем. Высыпаем в пюре муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное мягкое тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут.
Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук.
В сковороде на растительном масле обжариваем до мягкости лук. Натираем очищенную морковь на терке, выкладываем в луку.
Шинкуем мелко капусту, добавляем к луку и моркови, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу капусту, вливаем воду и тушим под крышкой на медленном огне до готовности.
Обминаем тесто и делим на 4 равные части, формуем колобки. Раскатываем колобки в лепешки, делим каждую на две части.
На ½ половину лепешки выкладываем ложку начинки.
Второй половинкой накрываем начинку и запечатываем.
Вилкой или пальцами запечатываем края теста.
В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
