Ингредиенты:
Для теста:
-330 мл. теплого молока
-1 ч. л. сухих дрожжей
-1 ч. л. сахара
-1 ч. л. без горки соли
-1 яйцо
-60 мл. растопленного сливочного масла
-600 гр. муки
Для начинки:
-500 гр. жирного говяжьего фарша, можно баранину
-2-3 луковицы
-соль, черный перец
-немного воды
-растительное масло для обжаривания
Приготовление:
В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и жди активации 5-10 минут. Затем добавляем соль, яйцо, масло и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем подходить в теплом месте.
Для начинки соединяем все ингредиенты.
Подошедшее тесто сминаем руками, делим на равные части 15-16 шт. Формируем колобочки, а затем кайнары. Сформированные кайнары оставляем под полотенцем на 30 минут. А затем начинаем жарить. Масло сначала разогреваем до горячего состояния, но жарим на среднем огне. Сначала дырочкой вниз, затем переворачиваем и в каждую дырочку вливаем ложку масла.
Приятного аппетита! 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
