КЛАССИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ
◇ яйцо - 5 шт
◇ сахар - 120 г
◇ маскарпоне - 500 г
◇ печенье савоярди - 400 г
◇ какао
◇ кофе (желательно сваренный)
1. Желтки отделяем от белков, к желткам добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.
2. К желткам с сахаром добавляем маскарпоне и перемешиваем венчиком до однородности.
3. Белки взбиваем миксером до плотный устойчивых пик и добавляем к массе с маскарпоне, перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности.
4. Савоярди обмакиваем в остывший кофе (не горячий) и выкладываем нижний слой, добавляем половину крема и распределяем его по всей площади.
5. Выкладываем 2-й слой печенья и так же сверху крем, убираем в холодильник на 6-8 часов.
6. Готовый десерт посыпаем какао и можем пробовать.
Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥
Вкусная выпечка - Подписаться
