Вкусная выпечка
MAX ·
🍰 ПРОСТОЙ И НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ФРУКТАМИ
«Это что-то волшебное», «даже не ожидала такой вкусноты» — из отзывов
Простейший, нежнейший бисквитный пирог с фруктами.
Получается у всех, даже у тех, кто никогда не пёк пироги.
Фрукты и ягоды подойдут любые — по сезону или из морозилки. Вкус всегда потрясающий!
📝 Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Лимонная кислота — щепотка
Ванилин — по вкусу
Фрукты или ягоды — 300–400 г
Крахмал — 1–2 ст. л. (если используете замороженные ягоды)
Сливочное масло — для смазывания формы
👩🍳 Приготовление:
Яйца и сахар отправляем в чашу миксера и взбиваем не менее 10 минут на максимальной скорости.
Масса должна стать светлой, пышной и увеличиться в 3–4 раза — это очень важно!
Добавляем лимонную кислоту и ванилин, взбиваем ещё немного.
Если чаша маленькая — переливаем массу в большую миску (по желанию).
Муку добавляем частями и аккуратно вмешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность и не было комочков.
Фрукты нарезаем небольшими кусочками.
Подойдут любые: яблоки, груши, персики, абрикосы, киви, ягоды.
👉 Замороженные ягоды обязательно обвалять в крахмале.
Форму (или формы) смазываем маслом.
Выливаем тесто. У меня формы диаметром 11 см, можно взять одну большую.
Сверху выкладываем фрукты — слегка утапливая их в тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
💡 Советы:
Не открывайте духовку первые 20 минут.
Пирог очень вкусен и тёплым, и полностью остывшим.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ❤️
Этот пирог действительно влюбляет с первого кусочка ✨
Вкусная выпечка - Подписаться
