«Прошу рецепт — хочу такие же! ⬇️
Булочки невероятные!»
Теплое молоко 250 гр
Сахарный песок 60 гр
Дрожи 7 гр
Яйца 1 шт
Все перемешиваем.
Затем мука 520 гр
Ванилин
Соль 0,5 гр
Сливочное масло 80 гр
Замешиваем тесто и откладываем в теплое место ( приоткроем печку и положим на дверцу)
Тесто поднимается около одного часа.Через мин 40 обминаем тесто, чтоб оно насытилось кислородом.
В процессе формируем шарики их получается 18.
Шарики из теста приподнялись и мы начинаем начинять их начинкой из вишни Начинка может быть любой( мясо, джем, картофель)
Готовые булочки прикрываем полотенцем и даем им роднятся у печи, затем смазываем желтком посыпаем крошкой ( Штрейзель)
Готовим в печи 20-25 мин на 180 градусов.
Булочки с вишней это - идеальное сочетание вкусов.
Хрустящая и золотистая корочка снаружи и мягкая, сочная начинка внутри.
Готовим Штрейзель!
Сливочное масло 30 гр
Мука 50 гр
Сахарный песок 20 грамм.
Перемешиваем ручками и у нас получится крошка Штрейзель.
Вишневая начинка с крахмалом.
Вишня без косточек, у меня замороженная 300 гр
Сахарного песка 4-5 л
Крахмал 2 л
«Булочки выше всех похвал!»
«Настоящее кондитерское чудо!»
Оцените мой шедевр 😘
Вкусная выпечка - Подписаться
