Финский блин или я бы сказала УХ ТЫ БЛИН
Ингредиенты:
для теста:
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 400 мл. (комнатной температуры)
Сахар - 1 ст.л.
Ванилин - щепотка
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель- 1/3 ч.л.
Масло сливочное - 20 гр. (растопленное)
для начинки использовала:
Вишню 350 гр ( можно заменить на любую другую ягоду)
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Сахара 3 ст.л
Для теста соединить молоко, яйца, сахар, соль, ванилин. Перемешать. В муку добавить разрыхлитель и частями частыми добавлять к основной массе. Далее добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
Вылить на противень с силиконизированной бумагой и выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 180-200 градусах. Затем дать остыть и снять пергамент.
Для начинки к вишне добавить сахар, как растворится добавить крахмал и хорошо перемешать. Довести на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть.
Смазать блин начинкой и свернуть в рулет. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗 Рецепты на каждый день
🥘 Клуб мудрых хозяек
