🟧 БАУРСАК, ТАЮЩИЙ ВО РТУ
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки
• Молоко — 100 г
• Масло сливочное — 2 ст. ложки (растопить)
• Мука — 400 г
• Растительное масло — 1 стакан (для жарки)
Как приготовить:
1. Подготовь основу
В миску разбей яйца, добавь сахар и взбей вилкой до лёгкой пены.
2. Добавь жидкие ингредиенты
Влей тёплое молоко (не горячее!) и растопленное сливочное масло. Перемешай.
3. Замеси мягкое тесто
Постепенно добавляй муку и замешивай рукой.
Тесто должно получиться мягким, нежным, не крутым.
4. Дай тесту отдохнуть
Накрой миску и оставь тесто на 20–30 минут — оно станет более эластичным.
5. Формируй баурсаки
Раскатай тесто толщиной 1–1,5 см.
Нарежь квадратами или ромбиками.
6. Обжарь до золотистости
Разогрей растительное масло.
Опускать баурсаки нужно в горячее, но не дымящееся масло.
Жарь по 1–2 минуты до красивого золотого цвета.
7. Подай горячими
Баурсаки вкуснее всего свежими — мягкие, воздушные и слегка сладковатые.
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗 Рецепты на каждый день
🥘 Клуб мудрых хозяек
