Мне нравится этот пирог за абсолютную простоту: достаю одну ложку — и всё измеряю ей. Получается лёгкий, ароматный, с тонкой лимонной ноткой — идеален к чаю.
ПИРОГ 12 ЛОЖЕК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 3 шт
Сахар — 12 ст. л. (можно чуть меньше)
Масло подсолнечное — 12 ст. л.
Молоко — 12 ст. л.
Мука — 12 ст. л. с горкой
Разрыхлитель — 7 г
Цедра и сок половины лимона
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли около 2 минут до светлой пышной массы.
2. Влить масло и молоко, добавить цедру и сок половины лимона, перемешать до однородности.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до гладкого теста без комков (консистенция густой сметаны).
4. Форму Ø 20–22 см выстелить пергаментом и смазать маслом, вылить тесто и слегка прокрутить форму, чтобы вышли пузырьки.
5. Выпекать при 180°С 20–25 минут до сухой зубочистки. Остудить в форме и при желании присыпать пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗 Рецепты на каждый день
🥘 Клуб мудрых хозяек
