Булочки 🥐
Для теста:
500 мл молока
1 столовая ложка дрожжей
100 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка соли
4,5 стакана муки (примерно 900 г)
50–60 г растительного масла
Для сахарной присыпки:
50 г маргарина
3 столовые ложки муки (примерно 40 г)
3 столовые ложки сахара (примерно 40 г)
Приготовление:
В тёплое, чуть горячеватое молоко добавить 1 ст. л. дрожжей и 1 ст. л. сахара, оставить на 10 минут, чтобы поднялись.
Когда дрожжи активировались, добавить соль, яйца, сахар и перемешать.
Постепенно всыпать муку и замесить тесто средней мягкости.
Сверху добавить растительное масло (налить в ладонь примерно горсть) и хорошо вымесить тесто.
Оставить подниматься на 30 минут.
Подошедшее тесто разделить на 18 небольших шариков, сформировать булочки, как показано в видео.
Смазать верх булочек яйцом, посыпать сахарной присыпкой и поставить в холодную духовку на 20 минут для расстойки.
После расстойки вынуть булочки, разогреть духовку до 180°C и выпекать до готовности.
Приятного аппетита! Приготовьте и вы для своей семьи — получится очень вкусно 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
