🥧 Королевская ватрушка с яблоками или творогом
Ингредиенты
Для теста (песочная крошка):
200 г маргарина (можно заменить на сливочное масло)
1 стакан сахара
2 стакана муки
0,5 ч. л. соды (гасить уксусом или лимонным соком)
Для начинки:
Яблоки (натёртые или нарезанные) или творог — около 500 г
1 стакан сахара
5 яиц
Процесс приготовления
Тесто:
Маргарин натереть на крупной тёрке или нарезать кубиками.
Перетереть с мукой и сахаром в крошку.
Добавить соду, погашенную уксусом. Всё перемешать.
Разделить крошку на 2 части: 2/3 — на дно формы, 1/3 — на посыпку сверху.
Начинка:
Взбить яйца с сахаром до пышности.
Добавить творог или яблоки (если яблоки — можно добавить корицу или ваниль).
Хорошо перемешать.
Сборка:
Выложить большую часть крошки в форму, утрамбовать.
Сверху — начинку.
Сверху — оставшуюся крошку.
Выпекание:
Духовка разогрета до 180°C.
Выпекать 40–50 минут до румяной корочки.
Остудить и подавать.
🥧 Вкусная выпечка - Подписаться
