🍆 БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🔥
Невероятно вкусная, ароматная и пикантная закуска! Баклажаны получаются сочными, нежными и отлично сочетаются с хрустящими овощами. 😍
🥗 Ингредиенты:
* Баклажаны - 3 шт.
* Морковь - 2 шт.
* Болгарский перец - 2 шт.
* Лук - 1 шт.
* Чеснок - 3 зубчика
* Соевый соус - 3 ст. л.
* Уксус 9% - 1 ст. л.
* Растительное масло - 3 ст. л.
* Сахар - 1 ч. л.
* Кунжут - 1 ст. л.
* Кинза или петрушка - по вкусу
* Соль, чёрный перец, кориандр - по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте длинными брусочками, слегка посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните бумажным полотенцем.
2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, перец и лук нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините овощи с тёплыми баклажанами, добавьте измельчённый чеснок.
5. Влейте соевый соус, уксус, добавьте сахар, кориандр и чёрный перец. Хорошо перемешайте.
6. Посыпьте кунжутом и свежей зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы овощи пропитались маринадом.
✨ Получается невероятно вкусно! Такие баклажаны можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу.
[ 💎 ]
