Хрустящий и сочный салат на зиму, который требует всего пару минут кипячения. Идеальный способ переработать большой урожай овощей без долгих часов у плиты. Вы предпочитаете закрывать овощи целиком или делать такие салаты-миксы? Оставлю здесь, чтобы не забыть ❤️
🥗 Салат "Просто гениальный"
Универсальная, яркая и невероятно вкусная заготовка. Капуста остается хрустящей, а помидоры сохраняют свою свежесть 🍅
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 кг
🍅 Помидоры — 1 кг
🥒 Огурцы — 1 кг
🫑 Сладкий перец — 1 кг
🥕 Морковь — 1 кг
🌻 Растительное масло — 200 г
🥣 Уксус 9% — 200 г
🧂 Соль — 8 ч. л.
🍬 Сахар — 16 ч. л.
(💡 Если нет какого-то овоща, смело заменяйте его дополнительным килограммом другого)
Приготовление:
1️⃣ Овощи нарежьте как на обычный салат, а морковь натрите на терке. Тщательно смешайте всё в большой емкости.
2️⃣ Добавьте к овощам растительное масло, уксус, соль и сахар. Еще раз хорошо перемешайте.
3️⃣ Поставьте емкость с салатом на огонь, доведите до кипения и кипятите ровно 2 минуты.
4️⃣ Горячий салат сразу разложите по чистым банкам, плотно закатайте крышками и укутайте до полного остывания.
Подача:
🍽 Открывайте зимой к горячей картошечке, мясу или подавайте как самостоятельную сочную закуску.
Приятного аппетита! Пусть ваши зимние запасы будут самыми вкусными 🥗
[ 💎 ]
